Fettercairn Singel Highland Malt 12 Jahre 0,7 l – 40,0 %
Obwohl sie mit ihrem Gründungsdatum 1824 sicherlich nicht zu den alten schottischen Destillerie-Damen gehört, ist die Fettercairn Distillerie die zweite Brennerei in Schottland, die eine offizielle Brennlizenz erwarb (nur Glenlivet war schneller). Einst gegründet als Hofbrennerei von Sir Alexander Ramsay war Fortuna der kleinen Destille im Laufe ihrer Geschichte nicht unbedingt hold. Durch ihre Historie ziehen sich eine Reihe von Besitzerwechseln und ein verheerender Brand, der die Gebäude fast vollständig vernichtete.
Bei Fettercairn wird zum Großteil für die Blends von Whyte & Mackay produziert und nur etwa vier Prozent des Whiskys kommt als Flaschenabfüllung auf den Markt. Man findet einige, zum Teil sehr alte Jahresabfüllungen und manchmal auch den einen oder anderen unabhängig Abgefüllten Whisky.
TASTING:
Aroma: Sehr frisches Bukett nach Nektarinen, Milch Schokolade, dunklen Nougat-Noten, Kaffee, Blüten und einer gewissen unterschwelligen Würze
Geschmack: Dichtes Fruchtspiel mit tropischen Anklängen, Ingwer, Gebäcknoten, Zimt, süßer Vanille und delikaten, leicht bitteren Würznoten
Finish: Rosinenaromen und schwarzer Kaffee begleiten den Abgang
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