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Whisky des Monats

Fettercairn Singel Highland Malt 12 Jahre
0,7 l – 40,0 %


Obwohl sie mit ihrem Gründungsdatum 1824 sicherlich nicht zu den alten schottischen Destillerie-Damen gehört, ist die Fettercairn Distillerie die zweite Brennerei in Schottland, die eine offizielle Brennlizenz erwarb (nur Glenlivet war schneller). Einst gegründet als Hofbrennerei von Sir Alexander Ramsay war Fortuna der kleinen Destille im Laufe ihrer Geschichte nicht unbedingt hold. Durch ihre Historie ziehen sich eine Reihe von Besitzerwechseln und ein verheerender Brand, der die Gebäude fast vollständig vernichtete.

Bei Fettercairn wird zum Großteil für die Blends von Whyte & Mackay produziert und nur etwa vier Prozent des Whiskys kommt als Flaschenabfüllung auf den Markt. Man findet einige, zum Teil sehr alte Jahresabfüllungen und manchmal auch den einen oder anderen unabhängig Abgefüllten Whisky.






TASTING:


Aroma: ​Sehr frisches Bukett nach Nektarinen, Milch Schokolade, dunklen Nougat-Noten, Kaffee, Blüten und einer gewissen unterschwelligen Würze

Geschmack: ​Dichtes Fruchtspiel mit tropischen Anklängen, Ingwer, Gebäcknoten, Zimt, süßer Vanille und delikaten, leicht bitteren Würznoten

Finish:​Rosinenaromen und schwarzer Kaffee begleiten den Abgang ...

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Happy St. Patricks Day

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not only beer - wir können auch 🍹

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Whisky des Monats

Port Askaig 8 Jahre
45,8 % - 0,7 l


Der Ort Port Askaig liegt an der Nordostküste der Isle of Islay. Es ist das Dorf, welches seit hunderten von Jahren als Pforte der Insel gilt. Die Single Malts von Port Askaig bestehen aus ausgewählten Fässern der Brennereien auf ganz Islay. Der 8-jährige ist der Kern des Sortiments von Port Askaig Abfüllungen und reift in Bourbon Barrels, Toasted American Oak Barrels, Sherry Butts, Refill Hogsheads und amerikanischen Eichenfässern.






TASTING:


Aroma: ​Frisch und belebend mit Zitronenöl und maritimen Noten – leicht rauchig nach Lagerfeuerglut und Kohle

Geschmack:​Reich mit Zitrus- und Meeresfrüchten – ausbalanciert mit Islay-Rauch, subtiler Honigsüße sowie Kräuternoten im Hintergrund

Abgang:​Mittellang und süß-malzig mit Rauchnoten ...

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Whisky des Monats

LAPHROAIG 10 CASK STRENGTH BATCH 16
0,7 l – 58,5 %


Entweder liebt man ihn, oder man hasst ihn. Das ist das Credo bei Laphroaig und genauso darf es auch sein. Sicherlich ist nicht ein jeder Whiskygenießer Fan von derart rauchigen und torflastigen Whiskys. Der Original Cask Strength ist die reinste Art, den Geschmack zu erleben, der durch Land, Meer und Luft von Islay entsteht. Er wird 10 Jahre gereift und aus dem Fass mittels Barrierefilterung entfernt, um unerwünschte Kohlepartikel zu entfernen – und das ist alles, was zwischen Ihnen und dem echten Laphroaig steht. Batch 16 ist unser stärkster Ausdruck innerhalb der Cask Strength-Familie.







TASTING:


Aroma: ​Süßes Apfelkompott garniert mit Karamellgebäck, gefolgt von Getreide, gegerbtem Leder und Vanille

Geschmack: ​Süß und würzig im Anklang mit Vanille und Meersalz, vermischt mit herzhaften Fleischnoten und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer

Finish: ​Langer, warm-würziger Nachklang mit maritimen Rauch- und
​Eichennoten und öligem Mundgefühl ...

Irish Pub Gewürzmischung
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wir können auch Cocktail 🍹
für alle Grinches unter euch ein MUSS

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