Isle of Jura 12 0,7 l – 40,0 %
Isle of Jura ist eine Whiskybrennerei in der Ortschaft Craighouse auf der Insel Jura, Schottland. Die Brennerei wurde ca. 1810 von Archibald Campbell gegründet und wurde ab 1875 an John Ferguson und Söhne verpachtet. Unter deren Führung wurde die Destillerie 1884 restauriert.
Die Familie Ferguson konnten jedoch ab ca. 1900 ihre Pacht nicht mehr zahlen und gaben die Brennerei auf. Die Produktion wurde komplett eingestellt. Erst 1958 wurde die Brennerei durch Robin Fletcher und Tony Riley-Smith wieder mit Leben erfüllt. Die finanzielle Unterstützung bekamen sie von Mackinlay MacPherson der Scottish Brewers. Mit dessen Hilfe wurde die Destillerie komplett neu gebaut.
TASTING:
Aroma: Süßer Bienenhonig fließt über dunkle Schokolade, geknackte Walnüsse und aromatische Zitrusfrüchte
Geschmack: Am Gaumen entwickeln sich Aromen von frisch aufgebrühtem Kaffee, gesalzenen Bananenchips, braunem Zucker und Spuren von Lakritze
Finish: Würziges und lange verweilendes Finale mit Anklängen von Schokolade und gemahlenen Kaffeebohnen